今天整天都在外面，預計傍晚才回得了家。回家前盤算了一下晚餐能吃什麼，想了幾個方案，包含叫外賣，但都沒有怦然心動的感覺。
出於一種主婦的強迫症，還是跑去全聯一趟找靈感。突然想到朋友之前在全聯有買蔥油雞腿說好吃，剛好看到架上有，想說買來吃吃看，另外還買了一包毛豆。
回到家把蔥油雞腿剝成絲，刨點蔥絲，撒點胡椒鹽（兒子吃的沒有撒），淋上附的蔥油，於盆中拌一拌，再鋪在熱騰騰的飯上，雞肉凍化成雞汁，瞬間變成一碗超級好吃的蔥油雞飯，兒子也吃了一大碗。
另外配毛豆，還蒸了一份娃娃菜，蒸好後拌點干貝醬跟鹽就搞定，加上前兩天喝剩的蓮藕排骨湯，不用開火也吃了簡單豐盛的一餐。
這款蔥油雞是真空包裝，冷藏期限可以一兩週吧（今天買到的效期是到六月下旬），覺得很可以順手買一包囤在冰箱，懶得煮的時候，靠它就變出一餐 🤟。
Search